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- 商城介紹
黃家阿妹麵店-台北古亭站
台北市古亭捷運站-傳承母親愛心的的阿妹麵店
從國、高中開始就跟著媽媽幫廚、經營小吃生意的黃桂珍，以客家人通稱小姐的說法:「阿妹」作為店名，傳達出親切的風格，黃桂珍說，其實「阿妹」是媽媽年輕時熟客對她的親切稱呼，家族經營小吃生意從外祖父母時代就開始，媽媽是中壢大崙出身勤儉的張姓客家人，也從小就跟著父母照顧小吃店並傳承客家美食的手藝，10多年前就在台北的古亭市場擺攤，從數十年來累積的各類小吃小點的手藝，現在則傳到女兒這一代，阿妹也從媽媽身上學到烹調製作各類客家風味小吃。很難得看到這不是一般只有賣麵點小菜的小吃店，而是集合「蔥油意麵」、「油豆腐」、「粄條」、「細米粉」、「米苔目」、「肉羹」、「蘿蔔糕」等許多具有台灣小點心的小吃店，也成為這個小店非常不一樣的特色。
阿妹的先生姓蘇，原本是電腦工程師，個性樸實靦腆，無論天氣多冷，常常也穿著短袖短褲，被老婆說是「老實到無法形容、神經大條，不知冷熱的人」，現在則是小店經營的可靠幫手。弟弟和弟媳也在姐姐的店幫忙，每天一起照顧著無數衝著這家在古亭捷運站南昌路的客家小吃美味而來的饕客和上班族們，店面雖不大，更顯出家人一起打拼的濃厚情感。阿妹更說出這個店面的開店故事，那是媽媽的偉大愛心，在5年前，黃媽媽考慮到古亭市場未來重新規劃，也為了讓後代能以一技之長，安身立命，不惜貸款的沉重負擔，也要在現址地段取得一個店面，讓家族的手藝得以傳承。現在黃媽媽則在阿妹麵店的腳步逐漸站穩後，又為了阿妹的妹妹，到附近的龍泉市場開了另一家小吃店，提供客家粿、菜包等更獨家拿手的傳統客家美食。說到此處，阿妹的表情充滿懷舊與感激。
如今阿妹麵店已在古亭站傳遞客家小吃美食5年多，也是許多部落客推薦的特色小吃店，但阿妹沒有得意的想法，反而更謹慎用心地經營這個「家人的堡壘」及「食客的聖地」，因為她說：「這個店是讓我養大小孩，家人相聚的店」，因此更小心翼翼地經營，能讓食客滿意，生意更好，「阿妹的店」就能安安穩穩地繼續照顧家人，也繼續傳播媽媽的手藝和家族的美食好味道~一種充滿母親愛心的味道。
從國、高中開始就跟著媽媽幫廚、經營小吃生意的黃桂珍，以客家人通稱小姐的說法:「阿妹」作為店名，傳達出親切的風格，黃桂珍說，其實「阿妹」是媽媽年輕時熟客對她的親切稱呼，家族經營小吃生意從外祖父母時代就開始，媽媽是中壢大崙出身勤儉的張姓客家人，也從小就跟著父母照顧小吃店並傳承客家美食的手藝，10多年前就在台北的古亭市場擺攤，從數十年來累積的各類小吃小點的手藝，現在則傳到女兒這一代，阿妹也從媽媽身上學到烹調製作各類客家風味小吃。很難得看到這不是一般只有賣麵點小菜的小吃店，而是集合「蔥油意麵」、「油豆腐」、「粄條」、「細米粉」、「米苔目」、「肉羹」、「蘿蔔糕」等許多具有台灣小點心的小吃店，也成為這個小店非常不一樣的特色。
阿妹的先生姓蘇，原本是電腦工程師，個性樸實靦腆，無論天氣多冷，常常也穿著短袖短褲，被老婆說是「老實到無法形容、神經大條，不知冷熱的人」，現在則是小店經營的可靠幫手。弟弟和弟媳也在姐姐的店幫忙，每天一起照顧著無數衝著這家在古亭捷運站南昌路的客家小吃美味而來的饕客和上班族們，店面雖不大，更顯出家人一起打拼的濃厚情感。阿妹更說出這個店面的開店故事，那是媽媽的偉大愛心，在5年前，黃媽媽考慮到古亭市場未來重新規劃，也為了讓後代能以一技之長，安身立命，不惜貸款的沉重負擔，也要在現址地段取得一個店面，讓家族的手藝得以傳承。現在黃媽媽則在阿妹麵店的腳步逐漸站穩後，又為了阿妹的妹妹，到附近的龍泉市場開了另一家小吃店，提供客家粿、菜包等更獨家拿手的傳統客家美食。說到此處，阿妹的表情充滿懷舊與感激。
如今阿妹麵店已在古亭站傳遞客家小吃美食5年多，也是許多部落客推薦的特色小吃店，但阿妹沒有得意的想法，反而更謹慎用心地經營這個「家人的堡壘」及「食客的聖地」，因為她說：「這個店是讓我養大小孩，家人相聚的店」，因此更小心翼翼地經營，能讓食客滿意，生意更好，「阿妹的店」就能安安穩穩地繼續照顧家人，也繼續傳播媽媽的手藝和家族的美食好味道~一種充滿母親愛心的味道。
| 媽媽傳承的客家好滋味-阿妹麵店 |
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| 油亮的陽春麵+環保的鐵碗---美味又健康 | ||||||
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| 酥炸肉排 | ||||||
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~台北市 阿妹麵店~
聯絡電話：(02)2364-4732
地 址：台北市南昌路2段105號
營業時間：早上7:30~晚上7:30 (星期一公休)
營業項目：客家粄條、油麵、羹麵、油豆腐、芋頭糕/粿、炸地瓜、麻辣鴨血
連結網址：http://
